Keto-Diät könnte einen überraschenden Zusatznutzen haben, legt eine Mausstudie nahe
Fettreiche, kohlenhydratarme ketogene Diäten sind umstritten, aber eine neue Studie an Mäusen legt nahe, dass sie in einigen besonderen Fällen wirklich die Gesundheit verbessern können – besonders in Kombination mit Bewegung.
Die Forscher hinter der Studie, von Institutionen in den gesamten USA, fanden heraus, dass, wenn Mäuse mit hohem Blutzucker (Hyperglykämie) auf eine strenge und extreme Keto-Diät gesetzt wurden, ihre Blutzuckerspiegel wieder normal wurden.
Was noch mehr ist: Wenn diese Mäuse acht Wochen lang auf der Diät waren und sich anschließend bewegten, schien ihre Aktivität die Wirkung der Diät zu verstärken. Die aerobe Kapazität oder VO₂‑Peak – wie gut Sauerstoff im ganzen Körper genutzt wird während des Trainings – stieg, und ihre Muskeln wurden weniger ermüdungsanfällig und sauerstoffreicher.
„Nach einer Woche auf der ketogenen Diät war ihr Blutzucker völlig normal, als hätten sie überhaupt keinen Diabetes mehr“, sagt Physiologin Sarah Lessard von Virginia Tech Carilion.
„Im Laufe der Zeit verursachte die Diät einen Umbau der Muskeln der Mäuse, sie wurden oxidativer und reagierten besser auf aerobe Bewegung.“
Diese Entdeckungen verbinden mehrere frühere Studien, die die neue Arbeit angeregt haben. Einige der gleichen Forscher hatten bereits herausgefunden, dass Hyperglykämie die Muskelveränderungen bei trainierenden Mäusen behindert und ihre Zuwächse in der aeroben Kapazität abschwächt.
Die Keto-Diät, die so genannt wird, weil sie Fette überlädt, um Ketose zu induzieren – einen Stoffwechselzustand, bei dem der Körper Fett als Brennstoff statt Zucker verbrennt – und wie sich dies auf die Effizienz beim Training auswirken könnte, war nicht klar.
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Diät sowohl hohen Blutzucker als auch Trainingsineffizienzen umkehren kann, mit Vorbehalten: Dies wurde bisher nur bei Mäusen getestet, und die Verbesserungen bei der aeroben Kapazität wurden bei Tieren mit normalem Blutzucker nicht beobachtet.
Die Forscher konnten sich auch einige der Blutgefäß- und Muskel‑Signalwege ansehen, die durch Ketose ausgelöst werden, was darauf hindeutet, dass der Stoffwechselzustand eine aktive und nicht nur passive Rolle spielt.
„Was wir wirklich aus dieser Studie und aus unseren anderen Studien herausfinden, ist, dass Ernährung und Bewegung **nicht einfach isoliert wirken“, sagt Lessard.
„Es gibt viele kombinierte Effekte, und so können wir die meisten Vorteile aus Bewegung ziehen, wenn wir gleichzeitig eine gesunde Ernährung essen.“
Frühere Studien haben gezeigt, dass für Menschen mit Diabetes das Halten einer hohen aeroben Kapazität das Risiko weiterer gesundheitlicher Komplikationen reduzieren kann, und diese Ergebnisse weisen auf eine weitere Option hin, diese Risiken zu minimieren.
Für jeden mit hohem Blutzucker hingegen bedeutet dies, dass andere Ansätze für Ernährung und Bewegung benötigt werden könnten, um Gesundheit und aerobe Leistung aufrechtzuerhalten. Dies ist etwas, das zukünftige Studien untersuchen könnten.
Studien an Menschen statt an Mäusen sind bereits geplant, die relevantere Daten liefern werden. Während Tierversuche nützlich sein können, erzählen sie nicht immer die ganze Geschichte. Die Diät, die den Tieren in dieser Studie gegeben wurde, war zum Beispiel eine sehr extreme Version.
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